| Примечание: | К данному подклассу отнесены: |
| | | - химические аспекты производства молочных продуктов; [3] |
| | | - оборудование, используемое для проведения технологических процессов, рассматриваемых в этом подклассе, например для концентрации, выпаривания, сушки, консервирования и(или) стерилизации, если это оборудование не отнесено определенно к какому-либо другому подклассу, например A 01J, предназначенному для обработки молока и сливок и производства масла и сыра. [3] |
|
| Содержание подкласса:
|
| Основные технологические процессы молочной промышленности
|
| A23C 1/00 | Концентрация, выпаривание или сушка (продукты, полученные в результате этих процессов 9/00; производство порошкового масла 15/14, порошкового сыра 19/086; выпаривание вообще B 01D 1/00) [3] |
| A23C 3/00 | Консервирование молока или молочных препаратов (сливок 13/08; масла 15/18; сыра 19/097) |
| A23C 7/00 | Прочие технологические процессы молочной промышленности |
| Молочные продукты; специальные технологические процессы молочной промышленности
|
| A23C 9/00 | Молочные продукты; порошковое молоко или продукты из него (21/06 имеет преимущество; консервирование 3/00; молочно-шоколадные напитки A 23G 1/00; мороженое, смеси для приготовления мороженого A 23G 9/00; пудинги, пудинги из сухих порошков A 23L 1/187) [3] |
| A23C 11/00 | Заменители молока, например составы для забеливания кофейного напитка (заменители сыра 20/00; заменители масла A 23D; заменители сливок A 23L 1/19) |
| A23C 13/00 | Сливки; продукты из сливок; производство сливок и продукты из них (составы для забеливания кофейного напитка 11/00; заменители сливок A 23L 1/19) |
| A23C 15/00 | Масло; продукты из масла; производство масла и продуктов из него (заменители масла A 23D) |
| A23C 17/00 | Пахта; продукты из пахты (9/14 имеет преимущество; консервирование 3/00) [3] |
| A23C 19/00 | Сыр; продукты из сыра; производство сыра и продуктов из него (заменители сыра 20/00; казеин A 23J 1/20) |
| A23C 20/00 | Заменители сыра (19/055,19/093 имеют преимущество) [3] |
| A23C 21/00 | Сыворотка; продукты из сыворотки (1/00,3/00, 9/14 имеют преимущество) [3] |
| A23C 23/00 | Прочие молочные продукты |