EA 025956B1 20170228 Номер и дата охранного документа [PDF] EAPO2017\PDF/025956 Полный текст описания [**] EA201491802 20130307 Регистрационный номер и дата заявки EP12002365.0 20120330 Регистрационные номера и даты приоритетных заявок EP2013/054601 Номер международной заявки (PCT) WO2013/143823 20131003 Номер публикации международной заявки (PCT) EAB1 Код вида документа [PDF] eab21702 Номер бюллетеня [**] ПОРОШКООБРАЗНАЯ ПРИСЫПКА ДЛЯ НАНЕСЕНИЯ НА ПОВЕРХНОСТЬ МАТЕРИАЛА ЯДРА ЖЕВАТЕЛЬНОЙ РЕЗИНКИ Название документа [8] A23G 4/06, [8] A23G 4/00 Индексы МПК [DE] Дерр Тилльманн, [DE] Бернард Йорг Сведения об авторах [DE] ЗЮДЦУКЕР АКЦИЕНГЕЗЕЛЛЬШАФТ МАННХАЙМ/ОКЗЕНФУРТ Сведения о патентообладателях [DE] ЗЮДЦУКЕР АКЦИЕНГЕЗЕЛЛЬШАФТ МАННХАЙМ/ОКЗЕНФУРТ Сведения о заявителях
 

Патентная документация ЕАПВ

 
Запрос:  ea000025956b*\id

больше ...

Термины запроса в документе

Реферат

[RU]

1. Порошкообразная присыпка для нанесения на поверхность материала ядра жевательной резинки, причем порошкообразная присыпка содержит гидрогенизированную и/или негидрогенизированную палатинозу.

2. Порошкообразная присыпка по п.1, содержащая по меньшей мере 70 вес.% гидрогенизированной палатинозы.

3. Порошкообразная присыпка по п.1 или 2, содержащая по меньшей мере 0,1 и не более 5 вес.% SiO 2 .

4. Порошкообразная присыпка по любому из пп.1-3, содержащая около 2 вес.% SiO 2 .

5. Порошкообразная присыпка по любому из пп.1-4, содержащая не более 50 вес.% талька.

6. Порошкообразная присыпка по любому из пп.1-4, не содержащая тальк.

7. Порошкообразная присыпка по любому из пп.1-6, содержащая по меньшей мере 1 и не более 80 вес.% рисового крахмала.

8. Порошкообразная присыпка по любому из пп.1-7, содержащая по меньшей мере 20 и не более 60 вес.% нативного рисового крахмала.

9. Порошкообразная присыпка по любому из пп.1-8, не содержащая сахарный спирт, выбранный из группы, состоящей из маннита, ксилита, сорбита, эритрита и их присыпок.

10. Жевательная резинка, содержащая материал ядра жевательной резинки и порошкообразную присыпку по любому из пп.1-9, в которой слой, содержащий указанную порошкообразную присыпку, присутствует на поверхности указанного материала ядра жевательной резинки.

11. Способ получения жевательной резинки, включающий следующие стадии: a) получение порошкообразной присыпки, содержащей гидрогенизированную и/или негидрогенизированную палатинозу, b) получение материала ядра жевательной резинки и c) нанесение порошкообразной присыпки, содержащей гидрогенизированную и/или негидрогенизированную палатинозу, полученной на стадии a), на поверхность материала ядра жевательной резинки, полученного на стадии b).

12. Способ по п.11, в котором порошкообразная присыпка представляет собой порошкообразную присыпку по любому из пп.1-9.

13. Применение гидрогенизированной палатинозы в качестве компонента порошкообразной присыпки для нанесения на поверхность материала ядра жевательной резинки, подлежащего вальцеванию.

14. Применение по п.13, в котором указанная порошкообразная присыпка содержит рисовый крахмал.


Полный текст патента

(57) Реферат / Формула:

1. Порошкообразная присыпка для нанесения на поверхность материала ядра жевательной резинки, причем порошкообразная присыпка содержит гидрогенизированную и/или негидрогенизированную палатинозу.

2. Порошкообразная присыпка по п.1, содержащая по меньшей мере 70 вес.% гидрогенизированной палатинозы.

3. Порошкообразная присыпка по п.1 или 2, содержащая по меньшей мере 0,1 и не более 5 вес.% SiO 2 .

4. Порошкообразная присыпка по любому из пп.1-3, содержащая около 2 вес.% SiO 2 .

5. Порошкообразная присыпка по любому из пп.1-4, содержащая не более 50 вес.% талька.

6. Порошкообразная присыпка по любому из пп.1-4, не содержащая тальк.

7. Порошкообразная присыпка по любому из пп.1-6, содержащая по меньшей мере 1 и не более 80 вес.% рисового крахмала.

8. Порошкообразная присыпка по любому из пп.1-7, содержащая по меньшей мере 20 и не более 60 вес.% нативного рисового крахмала.

9. Порошкообразная присыпка по любому из пп.1-8, не содержащая сахарный спирт, выбранный из группы, состоящей из маннита, ксилита, сорбита, эритрита и их присыпок.

10. Жевательная резинка, содержащая материал ядра жевательной резинки и порошкообразную присыпку по любому из пп.1-9, в которой слой, содержащий указанную порошкообразную присыпку, присутствует на поверхности указанного материала ядра жевательной резинки.

11. Способ получения жевательной резинки, включающий следующие стадии: a) получение порошкообразной присыпки, содержащей гидрогенизированную и/или негидрогенизированную палатинозу, b) получение материала ядра жевательной резинки и c) нанесение порошкообразной присыпки, содержащей гидрогенизированную и/или негидрогенизированную палатинозу, полученной на стадии a), на поверхность материала ядра жевательной резинки, полученного на стадии b).

12. Способ по п.11, в котором порошкообразная присыпка представляет собой порошкообразную присыпку по любому из пп.1-9.

13. Применение гидрогенизированной палатинозы в качестве компонента порошкообразной присыпки для нанесения на поверхность материала ядра жевательной резинки, подлежащего вальцеванию.

14. Применение по п.13, в котором указанная порошкообразная присыпка содержит рисовый крахмал.


(19)
Евразийское
патентное
ведомство
025956
(13) B1
(12) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ЕВРАЗИЙСКОМУ ПАТЕНТУ
(45) Дата публикации и выдачи патента 2017.02.28
(21) Номер заявки 201491802
(22) Дата подачи заявки 2013.03.07
(51) Int. Cl.
A23G 4/06 (2006.01) A23G 4/00 (2006.01)
(54)
ПОРОШКООБРАЗНАЯ ПРИСЫПКА ДЛЯ НАНЕСЕНИЯ НА ПОВЕРХНОСТЬ МАТЕРИАЛА ЯДРА ЖЕВАТЕЛЬНОЙ РЕЗИНКИ
(31) (32) (33) (43) (86) (87)
12002365.0; 61/618,011
2012.03.30
EP; US
2015.01.30
PCT/EP2013/054601 WO 2013/143823 2013.10.03
(71) (73) Заявитель и патентовладелец:
ЗЮДЦУКЕР
АКЦИЕНГЕЗЕЛЛЬШАФТ МАННХАЙМ/ОКЗЕНФУРТ (DE)
(72) Изобретатель:
Дерр Тилльманн, Бернард Йорг (DE)
(74) Представитель:
Медведев В.Н. (RU)
(56) US-A-5399365
WO-A1-9222217
(57) Настоящее изобретение относится к вальцовочным порошкообразным присыпкам, содержащим гидрогенизированную или негидрогенизированную палатинозу, для нанесения на поверхность материалов ядра жевательной резинки, к жевательной резинке как продукту, к способам уменьшения липкости композиций материалов ядра жевательной резинки при использовании вальцовочных порошкообразных присыпок, содержащих гидрогенизированную или негидрогенизированную палатинозу, в процессе получения жевательной резинки, а также к применению гидрогенизированной или негидрогенизированной палатинозы в вальцовочных порошкообразных присыпках, наносимых на поверхность материалов ядра жевательной резинки.
Настоящее изобретение относится к порошкообразным присыпкам, содержащим гидрогенизиро-ванную или негидрогенизированную палатинозу для нанесения на поверхность материалов ядра жевательной резинки, продуктам типа жевательной резинки, способам снижения липкости композиций материалов ядра жевательной резинки при использовании вальцовочных порошкообразных присыпок, содержащих гидрогенизированную или негидрогенизированную палатинозу в процессе получения жевательной резинки, а также к применению гидрогенизированной или негидрогенизированной палатинозы в вальцовочных порошкообразных присыпках, наносимых на поверхность материалов ядра жевательной резинки.
Известны продукты для напыления, представляющие собой материалы, такие как порошкообразный сахар для напыления на жевательную резинку или ядро жевательной резинки, для улучшения внешнего вида и первоначального вкуса. Также напыление используют для предотвращения прилипания жевательной резинки к пальцам, когда ее берут в руки, или к обертке, когда с продукта удаляют обертку.
Однако первичная функция присыпок для нанесения на материалы ядра жевательной резинки состоит в том, чтобы сделать ядро жевательной резинки более технологичным в процессе технологической обработки, включая вальцевание. Присыпки, используемые для этой цели, называют вальцовочными присыпками.
Вальцовочная присыпка представляет собой порошкообразный материал, используемый в качестве функционального разделяющего агента между жевательными резинками или ядрами жевательной резинки и для приспособления компонентов и облегчения упаковывания. Вальцовочную присыпку наносят на лист материала жевательной резинки или материала ядра жевательной резинки при его движении через устройство, предотвращая таким образом адгезию материала жевательной резинки или материала ядра жевательной резинки к устройству.
Традиционные известные вальцовочные присыпки включают сахарозу, маннит, сорбит, крахмал, карбонат кальция и тальк. Сахароза представляет собой сахар и, следовательно, не может быть использована в жевательной резинке без сахара. Маннит в настоящее время является самой распространенной не содержащей сахар вальцовочной присыпкой, но он не усиливает первоначальную сладость жевательной резинки. Сорбит может вызывать ощущения жжения в горле. Крахмал может вызывать ощущение сухости во рту и может приводить к хрупкости жевательной резинки за счет вытягивания воды из пластинки жевательной резинки. Карбонат кальция и тальк могут вызывать негативное органолептическое действие. В настоящее время в подавляющем большинстве способов получения в качестве вальцовочной присыпки используют 100% тальк или комбинацию маннита и талька.
В US 4976972 описывается композиция жевательной резинки с улучшенной сладостью, в качестве вальцовочной присыпки используют ксилит. В US 5206042 раскрыта смесь маннита и сорбита, используемая в качестве вальцовочной присыпки. В US 5494685 описывается композиция жевательной резинки, где используют вальцовочную присыпку, содержащую эритрит, а в качестве агента против слеживания используют тальк.
В US 2011/0052756 A1 описывается использование энергии охлаждения вместо вальцовочной присыпки для предотвращения адгезии листа жевательной резинки к устройству. Однако это требует очень сложных устройств, требует много энергии для охлаждения, следовательно, повышает расходы.
Технической задачей, стоящей перед настоящим изобретением, является получение вальцовочных присыпок с хорошей сыпучестью. Дополнительной технической задачей, стоящей перед настоящим изобретением является получение вальцовочных присыпок с улучшенным предотвращением адгезии.
Дополнительной технической задачей, стоящей перед настоящим изобретением, является получение вальцовочных присыпок с улучшенными органолептическими и вкусовыми профилями.
Дополнительно вальцовочные присыпки предпочтительно должны иметь низкую гидроскопичность и предпочтительно должны быть дешевыми.
Настоящее изобретение решает поставленные технические задачи, обеспечивая вальцовочную порошкообразную присыпку для нанесения на поверхность материала ядра жевательной резинки, причем вальцовочная порошкообразная присыпка содержит гидрогенизированную и/или негидрогенизирован-ную палатинозу.
В контексте настоящего изобретения вальцовочную присыпку наносят в или на поверхность материала ядра жевательной резинки. Соответственно, материал ядра жевательной резинки имеет на своей поверхности вальцовочную присыпку.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка в основном содержит гидрогенизированную и/или негидрогенизированную палатинозу.
Используемый здесь термин "содержащий" предпочтительно имеет значение "кроме того, включающий", что означает, что рассматриваемая композиция содержит, по меньшей мере, конкретно определенный компонент без исключения других возможных компонентов. Однако в предпочтительном варианте выполнения изобретения термин "содержащий" также имеет значение "по существу, состоящий из" и в самом предпочтительном варианте выполнения изобретения "состоящий из". Используемый здесь термин "по существу, состоящий из" исключает присутствие значительных количеств дополнительных компонентом за исключением конкретно определенного компонента композиции. Используемый здесь
термин "состоящий" исключает присутствие любого дополнительного соединения, независимо в каком количестве оно определено в композиции. Используемый здесь термин "в основном содержащий" предпочтительно имеет значение, что конкретно определенный компонент представляет собой компонент с самой высокой пропорцией в рассматриваемой композиции по сравнению с компонентами, присутствующими в рассматриваемой композиции. Однако используемый в описании предпочтительного варианта выполнения изобретения термин "в основном содержащий" означает, что рассматриваемая композиция содержит по меньшей мере 50 вес.%, еще более предпочтительно по меньшей мере 51 вес.% конкретно определенного компонента.
Если не указано иное, то указанные здесь проценты являются весовыми процентами по сухому веществу.
Используемый здесь термин "по меньшей мере один" предпочтительно означает, что присутствует один или более компонентов, например два, три или более компонентов.
Неожиданно было обнаружено, что вальцовочные порошкообразные присыпки, содержащие гидро-гезированную или негидрогенизированную палатинозу, имеют лучшую сыпучесть по сравнению с порошкообразными вальцовочными присыпками на основе маннита. Дополнительно вальцовочные порошкообразные присыпки по изобретению являются хорошими разделяющими агентами, то есть они хорошо предотвращают адгезию. Вальцовочные порошкообразные присыпки по изобретению также демонстрируют улучшенный органолептический профиль и дают хорошую первоначальную сладость жевательной резинки.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит гидрогенизированную или негидрогенизированную палатинозу.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит гидрогенизированную и негидрогенизированную палатинозу.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная присыпка содержит гидроге-низированную палатинозу.
Используемый здесь термин "гидрогенизированная палатиноза" предпочтительно включает в объем понятия изомальтный компонент.
Используемый здесь термин "изомальтный компонент" предпочтительно включает в объем понятия изомальт, изомальт ST, изомальт GS, вариант изомальта или его ингредиент. Изомальт также известен как палатинит(r).
В предпочтительном варианте выполнения изобретения гидрогенизированную палатинозу выбирают из группы, состоящей из 1,1-GPS (1-O-a-D-глюкопиранозил-D-сорбит), 1,1-GPM (1-O-a-D-глюкопиранозил-D-маннит), 1,6-GPS (6-O-a-D-глюкопиранозил-D-сорбит), изомальта, изомальта ST и изомальта GS.
В контексте настоящего изобретения изомальт представляет собой смесь 1,6-GPS и 1,1-GPM, при этом изомальт ST представляет собой смесь от 53 до 47% 1,6-GPS и от 47 до 53% 1,1-GPM. Изомальт GS представляет собой смесь от 71 до 79% 1,6-GPS и от 29 до 21% 1,1-GPM, предпочтительно от 75% 1,6-GPS до 25% 1,1-GPM (в вес.% по сухому веществу).
В другом предпочтительном варианте выполнения изобретения используют варианты изомальта. В контексте настоящего изобретения варианты изомальта представляют, например, смеси от 10 до 50% 1,6-GPS, от 2 до 20% 1,1-GPS и от 30 до 70% 1,1-GPM или присыпки из от 5 до 10% 1,6-GPS, от 30 до 40% 1,1-GPS и от 45 до 60% 1,1-GPM. Варианты изомальта также могут представлять 1,6-GPS или 1,1-GPM обогащенные присыпки. 1,6-GPS обогащенные присыпки содержат 1,6-GPS в количестве от 58 до 99% и 1,1-GPM в количестве от 42 до 1%. 1,1-GPM обогащенные присыпки содержат 1,6-GPS в количестве от 1 до 42% и 1,1-GPM в количестве от 58 до 99% (показатели приведены в массовых вес.% сухого вещества).
В другом предпочтительном варианте выполнения изобретения используемый ингредиент изомаль-та представляет собой измельченный и агломерированный изомальт, в частности измельченный и агломерированный, где частицы измельченного изомальта имеют диаметр менее чем 100 цм, предпочтительно менее чем 50 цм. Предпочтительно такой измельченный и агломерированный изомальт представляет собой изомальт DC.
Размер указанных выше частиц измеряют при использовании сканирующего электронного микроскопа (SEM) или других оптических или сканирующих технологий, например, при использовании счетчика Культера.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка в основном содержит гидрогенизированную палатинозу.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка, по существу, состоит из гидрогенизированной палатинозы.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит по меньшей мере 21 вес.%, более предпочтительно по меньшей мере 25 вес.% гидрогенизиро-ванной палатинозы.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка
содержит по меньшей мере 30 вес.%, более предпочтительно по меньшей мере 40 вес.% гидрогенизиро-ванной палатинозы.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит по меньшей мере 50 вес.%, более предпочтительно по меньшей мере 51 вес.% гидрогенизиро-ванной палатинозы.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит по меньшей мере 50 и не более 100 вес.% гидрогенизированной палатинозы. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит по меньшей мере 50 и не более около 100 вес.% гидрогенизированной палатинозы. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит по меньшей мере 50 и не более 99 вес.% гидрогенизированной палатинозы.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит по меньшей мере 70 вес.% гидрогенизированной палатинозы. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная присыпка содержит по меньшей мере 72 вес.%, более предпочтительно по меньшей мере 73 вес.%, еще более предпочтительно по меньшей мере 74 вес.%, по существу, около 75 вес.% гидрогенизированной палатинозы. Вальцовочная порошкообразная присыпка также предпочтительно может содержать по меньшей мере 80 вес.%, более предпочтительно по меньшей мере 90 вес.%, еще более предпочтительно по меньшей мере 95 вес.% гидрогенизированной палатинозы. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка может содержать по меньшей мере 99 вес.% негидрогенизированной палатинозы. Вальцовочная порошкообразная присыпка также может содержать около 99 вес.% гидрогенизированной палатинозы или, по существу, состоять из гидрогенизированной палатинозы. Вальцовочная порошкообразная присыпка также может состоять из гидрогенизированной палатинозы.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит гидрогенизированную палатинозу и по меньшей мере один агент против слеживания. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит гидрогенизированную палатинозу и агент против слеживания.
В альтернативном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит гидрогенизированную палатинозу и содержит агент против слеживания.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения 90 вес.%, более предпочтительно 99 вес.% вальцовочной порошкообразной присыпки состоит из гидрогенизированной палатинозы и агента против слеживания. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка, по существу, состоит из гидрогенизированной палатинозы и по меньшей мере одного агента против слеживания.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения агент против слеживания представляет собой SiO2 или тальк. В предпочтительном варианте выполнения изобретения агент против слеживания представляет собой SiO2. В предпочтительном варианте выполнения изобретения агент против слеживания представляет собой тальк. В предпочтительном варианте выполнения изобретения агент против слеживания представляет собой SiO2 и тальк.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная присыпка содержит гидроге-низированную палатинозу и SiO2. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит гидрогенизированную палатинозу и тальк. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит гидрогенизиро-ванную палатинозу, SiO2 и тальк.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка состоит из гидрогенизированной палатинозы и по меньшей мере одного агента против слеживания. Предпочтительно агент против слеживания представляет собой тальк и/или SiO2. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка состоит из гидрогенизиро-ванной палатинозы и талька. В другом предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка состоит из гидрогенизированной палатинозы и SiO2. В качестве альтернативы вальцовочная порошкообразная присыпка может состоять из гидрогенизированной палатинозы, талька и SiO2.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит гидрогенизированную палатинозу и от около 0,5 до около 5 вес.% SiO2. Еще более предпочтительно вальцовочная порошкообразная присыпка содержит гидрогенизированную палатинозу и по меньшей мере 1,5 вес.% SiO2. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит гидрогенизированную палатинозу и по меньшей мере 1,5 и не более 5 вес.% SiO2.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит по меньшей мере 21, более предпочтительно по меньшей мере 25, еще более предпочтительно по меньшей мере 51 вес.% гидрогенизированной палатинозы и по меньшей мере 1,5 и не более 5 вес.%
SiO2.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит гидрогенизированную палатинозу и по меньшей мере 5 вес.% талька. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит гидрогенизирован-ную палатинозу и по меньшей мере 20 вес.% талька.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит гидрогенизированную палатинозу и не более 60 вес.%, более предпочтительно не более 49 вес.% талька.
В альтернативном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит гидрогенизированную палатинозу и по меньшей мере 5 и не более 10 вес.% талька.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит гидрогенизированную палатинозу и по меньшей мере 20 и не более 49 вес.% талька.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит гидрогенизированную палатинозу, по меньшей мере от 20 до не более 49 вес.% талька и по меньшей мере от 0,5 до не более 5 вес.% SiO2.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит по меньшей мере 21, более предпочтительно по меньшей мере 25, еще более предпочтительно по меньшей мере 51 вес.% гидрогенизированной палатинозы и не более 75, более предпочтительно не более 70, еще более предпочтительно не более 49 вес.% талька.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит негидрогенизированную палатинозу.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка, по существу, содержит негидрогенизированную палатинозу.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка, по существу, состоит из негидрогенизированной палатинозы.
Негидрогенизированная палатиноза также указывается, как изомальтулоза, представляющая диса-харид, полученный из сахарозы ферментативной заменой а-1,2-связи между фруктозой на а-1,6-связь.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит по меньшей мере 21 вес.%, более предпочтительно по меньшей мере 25 вес.% негидрогенизи-рованной палатинозы.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит по меньшей мере 30 вес.%, более предпочтительно по меньшей мере 40 вес.% негидрогенизи-рованной палатинозы.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит по меньшей мере 50 вес.%, более предпочтительно по меньшей мере 51 вес.% негидрогенизи-рованной палатинозы.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит по меньшей мере 50 вес.% и не более 100 вес.% негидрогенизированной палатинозы. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит по меньшей мере 50 вес.% и не более около 100 вес.% негидрогенизированной палатинозы. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит по меньшей мере 50 и не более 99 вес.% негидрогенизированной палатинозы.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит по меньшей мере 70 вес.% негидрогенизированной палатинозы. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная присыпка содержит по меньшей мере 72 вес.%, более предпочтительно по меньшей мере 73 вес.%, еще более предпочтительно по меньшей мере 74 вес.%, по существу, около 75 вес.% негидрогенизированной палатинозы. Вальцовочная порошкообразная присыпка также предпочтительно может содержать по меньшей мере 80 вес.%, более предпочтительно по меньшей мере 90 вес.%, еще более предпочтительно по меньшей мере 95 вес.% негидрогенизированной палатинозы.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка может содержать по меньшей мере 99 вес.% негидрогенизированной палатинозы. Вальцовочная порошкообразная присыпка также может содержать около 99 вес.% негидрогенизированной палатинозы или, по существу, состоять из негидрогенизированной палатинозы. Вальцовочная порошкообразная присыпка также может состоять из негидрогенизированной палатинозы.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит негидрогенизированную палатинозу и по меньшей мере один агент против слеживания. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит негидрогенизированную палатинозу и агент против слеживания.
В альтернативном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит негидрогенизированную палатинозу и не содержит агент против слеживания.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит негидрогенизированную палатинозу и по меньшей мере один агент против слеживания. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содер
жит негидрогенизированную палатинозу и агент против слеживания.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения 90 вес.%, более предпочтительно 99 вес.% вальцовочной порошкообразной присыпки состоит из негидрогенизированной палатинозы и агента против слеживания. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка, по существу, состоит из негидрогенизированной палатинозы и по меньшей мере одного агента против слеживания.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения агент против слеживания представляет собой SiO2 или тальк. В предпочтительном варианте выполнения изобретения агент против слеживания представляет собой SiO2. В предпочтительном варианте выполнения изобретения агент против слеживания представляет собой тальк. В предпочтительном варианте выполнения изобретения агент против слеживания представляет собой SiO2 и тальк.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная присыпка содержит негидро-генизированную палатинозу и SiO2. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит негидрогенизированную палатинозу и тальк. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит негидро-генизированную палатинозу, SiO2 и тальк.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка состоит из негидрогенизированной палатинозы и по меньшей мере одного агента против слеживания. Предпочтительно агент против слеживания представляет собой тальк и/или SiO2. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка состоит из негидрогенизи-рованной палатинозы и талька. В другом предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка состоит из негидрогенизированной палатинозы и SiO2. В качестве альтернативы вальцовочная порошкообразная присыпка может состоять из негидрогенизированной па-латинозы, талька и SiO2.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит негидрогенизированную палатинозу и от около 0,5 до около 5 вес.% SiO2. Еще более предпочтительно вальцовочная порошкообразная присыпка содержит негидрогенизированную палатинозу и по меньшей мере 1,5 вес.% SiO2. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит негидрогенизированную палатинозу и по меньшей мере 1,5 и не более 5 вес.% SiO2.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит по меньшей мере 21, более предпочтительно по меньшей мере 25, еще более предпочтительно по меньшей мере 51 вес.% негидрогенизированной палатинозы и по меньшей мере 1,5 и не более 5 вес.%
SiO2.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит негидрогенизированную палатинозу и по меньшей мере 5 вес.% талька.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит негидрогенизированную палатинозу и по меньшей мере 20 вес.% талька.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит негидрогенизированную палатинозу и не более 60 вес.%, более предпочтительно не более 49 вес.% талька.
В альтернативном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит негидрогенизированную палатинозу и по меньшей мере 5 и не более 10 вес.% талька.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит негидрогенизированную палатинозу и по меньшей мере 20 и не более 49 вес.% талька.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит негидрогенизированную палатинозу, по меньшей мере от 20 до не более 49 вес.% талька и по меньшей мере от 0,5 до не более 5 вес.% SiO2.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит по меньшей мере 21, более предпочтительно по меньшей мере 25, еще более предпочтительно по меньшей мере 51 вес.% негидрогенизированной палатинозы и не более 75, более предпочтительно не более 70, еще более предпочтительно не более 49 вес.% талька.
Помимо гидрогенизированной палатинозы или негидрогенизированной палатинозы вальцовочная порошкообразная присыпка, конечно, может содержать дополнительные ингредиенты. В некоторых предпочтительных вариантах выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка, содержащая гидрогенизированную палатинозу и/или негидрогенизированную палатинозу, не содержит некоторые специфические ингредиенты.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит по меньшей мере один агент против слеживания, более предпочтительно агент против слеживания. В альтернативном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка, по существу, не содержит агент против слеживания. В альтернативном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка не содержит агент против слеживания.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения агент против слеживания представляет собой SiO2 или тальк. В предпочтительном варианте выполнения изобретения агент против слеживания представляет собой SiO2. В предпочтительном варианте выполнения изобретения агент против слеживания представляет собой тальк.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения агент против слеживания представляет собой тальк. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит по меньшей мере 0,1 и не более 5 вес.% SiO2.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит по меньшей мере 1,5 и не более 2,5 вес.% SiO2.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит около 2 вес.% SiO2.
В альтернативном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка не содержит SiO2.
В альтернативном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка, по существу, не содержит SiO2.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит не более 50 вес.% талька, более предпочтительно не более 49 вес.% талька.
В альтернативном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка, по существу, не содержит тальк.
В альтернативном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка не содержит тальк.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит крахмал. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит гидрогенизированную палатинозу и крахмал. В альтернативном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит негидрогенизированную па-латинозу и крахмал. В предпочтительном варианте выполнения изобретения крахмал представляет собой нативный крахмал.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения крахмал представляет собой рисовый крахмал. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит рисовый крахмал. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит гидрогенизированную палатинозу и рисовый крахмал. В альтернативном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит негидро-генизированную палатинозу и рисовый крахмал.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения рисовый крахмал представляет собой на-тивный рисовый крахмал. В предпочтительном варианте выполнения изобретения рисовый крахмал представляет собой сырой рисовый крахмал. Подходящий рисовый крахмал представляет собой, например, Beneo(r) Remy(r), в частности Beneo(r) Remy(r)FG.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит по меньшей мере 1 вес.% рисового крахмала. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит по меньшей мере 10 вес.% рисового крахмала. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит по меньшей мере 20 вес.% рисового крахмала. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит по меньшей мере 30 вес.% рисового крахмала. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит по меньшей мере 40 вес.% рисового крахмала.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит не более 90 вес.% рисового крахмала. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит не более 80 вес.% рисового крахмала. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит не более 70 вес.% рисового крахмала.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит не более 60 вес.% рисового крахмала.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит по меньшей мере 1 и не более 80 вес.% рисового крахмала. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит по меньшей мере 10 и не более 70 вес.% рисового крахмала. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит по меньшей мере 20 и не более 60 вес.% рисового крахмала.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит по меньшей мере 30 и не более 70 вес.% рисового крахмала и по меньшей мере 30 и не более 70 вес.% гидрогенизированной палатинозы. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит по меньшей мере 30 и не более 70 вес.% рисового крахмала и по меньшей мере 30 и не более 70 вес.% негидрогенизированной палатинозы.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит по меньшей мере 40 и не более 60 вес.% рисового крахмала и по меньшей мере 40 и не более 60 вес.% гидрогенизированной палатинозы. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит по меньшей мере 40 и не более 60 вес.% рисового крахмала и по меньшей мере 40 и не более 60 вес.% негидрогенизированной палатинозы.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит по меньшей мере 40 и не более 60 вес.% рисового крахмала и по меньшей мере 40 и не более 60 вес.% гидрогенизированной палатинозы. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит по меньшей мере 40 и не более 60 вес.% рисового крахмала и по меньшей мере 40 и не более 60 вес.% негидрогенизированной палатинозы.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка состоит по меньшей мере из 40 и не более 60 вес.% рисового крахмала и по меньшей мере 40 и не более 60 вес.% гидрогенизированной палатинозы. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка состоит по меньшей мере из 40 и не более 60 вес.% рисового крахмала и по меньшей мере 40 и не более 60 вес.% негидрогенизированной палатинозы.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка состоит по меньшей мере из 45 и не более 55 вес.% рисового крахмала и по меньшей мере 45 и не более 55 вес.% гидрогенизированной палатинозы. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка состоит по меньшей мере из 45 и не более 55 вес.% рисового крахмала и по меньшей мере 45 и не более 55 вес.% негидрогенизированной палатинозы.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка, по существу, не содержит сахарный спирт, выбираемый из группы, состоящей из маннита, ксилита, сорбита, эритрита и их присыпок. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит не более только следовых количеств сахарного спирта, выбираемого из группы, состоящей из маннита, ксилита, сорбита, эритрита и их присыпок.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка не содержит сахарный спирт, выбираемый из группы, состоящей из маннита, ксилита, сорбита, эритрита и их присыпок.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка не содержит маннит. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка не содержит ксилит. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка не содержит сорбит. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка не содержит эритрит.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит не более 39 вес.%, более предпочтительно не более 24 вес.% сахарного спирта, выбираемого из группы, состоящей из маннита, ксилита, сорбита, эритрита и их присыпок.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит маннит. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка содержит не более 39 вес.%, более предпочтительно не более 24 вес.% маннита.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка не содержит сахарный спирт, выбираемый из группы, состоящей маннита, ксилита, сорбита, эритрита и их присыпок. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка свободна от сахара. В другом предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка свободна от сахарозы, свободна от глюкозы, свободна от лактозы и/или свободна от фруктозы или свободна от комбинаций по меньшей мере двух из этих сахаров.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка безвредна для зубов.
По существу, в предпочтительном варианте выполнения изобретения подслащивающий агент, присутствующий в вальцовочной порошкообразной присыпке по изобретению, представляет собой только гидрогенизированную или негидрогенизированную палатинозу. В предпочтительном варианте выполнения изобретения сахар представляет собой только негидрогенизированную палатинозу, присутствующую в вальцовочной присыпке по изобретению. В другом предпочтительном варианте выполнения изобретения сахарный спирт представляет собой только гидрогенизированную палатинозу, присутствующую в вальцовочной порошкообразной присыпке по изобретению. В другом предпочтительном варианте выполнения изобретения подслащивающий агент, обеспечивающий тело вальцовочной порошкообразной присыпки по изобретению, представляет собой только гидрогенизированную и/или негидрогенизирован-ную палатинозу. Следовательно, в таком предпочтительном варианте выполнения изобретения дополнительно к гидрогенизированной и/или негидрогенизированной палатинозе в вальцовочной порошкообразной присыпке также может присутствовать интенсивный подсластитель.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения сахар, присутствующий в вальцовочной присыпке по изобретению, представляет собой, по существу, только негидрогенизированную палатино-зу. В другом предпочтительном варианте выполнения изобретения сахарный спирт, присутствующий в
вальцовочной порошкообразной присыпке по изобретению, представляет собой, по существу, только гидрогенизированную палатинозу. В другом предпочтительном варианте выполнения изобретения подслащивающий агент, обеспечивающий тело вальцовочной порошкообразной присыпки по изобретению, представляет собой, по существу, только гидрогенизированную или негидрогенизированную палатинозу.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения интенсивный подсластитель выбирают из группы, состоящей из цикламата, сахарина, аспартама, глицирризина, неогесперидин дигидрозалкона, стевиозида, тауматина, монеллина, ацесульфама, алитама, сукралозы или их смеси.
Настоящее изобретение решает поставленные технические задачи, обеспечивая продукт типа жевательной резинки, содержащий материал ядра жевательной резинки, где вальцовочную порошкообразную присыпку наносят на поверхность указанного материала ядра жевательной резинки и где вальцовочная порошкообразная присыпка содержит гидрогенизированную и/или негидрогенизированную палатинозу. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка представляет собой указанную выше вальцовочную порошкообразную присыпку по изобретению.
Следовательно, в предпочтительном варианте выполнения изобретения обеспечен продукт типа жевательной резинки, содержащий материал ядра жевательной резинки и вальцовочную присыпку по изобретению, причем по меньшей мере один слой содержит вальцовочную присыпку по изобретению, присутствующий на поверхности указанного материала ядра жевательной резинки.
Соответственно, жевательная резинка как продукт по изобретению содержит ядро жевательной резинки, полученное из материала ядра жевательной резинки, и вальцовочную порошкообразную присыпку, содержащую гидрогенизированную или негидрогенизированную палатинозу.
Как правило, ядро жевательной резинки может быть получено при использовании хорошо известного способа получения жевательной резинки последовательным комбинированием различных ингредиентов жевательной резинки в коммерчески доступном миксере, известном из уровня техники.
После тщательного смешивания ингредиентов жевательную массу выгрузили из миксера и отформовали с приданием заданной формы, таким способом, как раскатывание на листы, и нарезание на пластинки, экструдирование на бруски или отлив в пеллеты. Как правило, ингредиенты материала ядра жевательной резинки смешали первоначальным плавлением жевательной основы и добавлением в работающий миксер. Основа также может быть расплавлена в самом миксере. Также в это время могут быть добавлены красители и эмульгаторы. Также в этот момент может быть добавлен пластификатор, такой как глицерин, вместе с сиропом и частью агента-наполнителя. Дополнительно затем в миксер могут быть добавлены части агента-наполнителя. Как правило, придающий вкус и аромат агент добавляют с конечной порцией агента-наполнителя. Как правило, вся процедура смешивания занимает от 5 до 15 мин, но иногда может потребоваться более длительное время смешивания. Специалистам в области техники, к которой относится настоящее изобретение, понятно, что указанные процедуры могут иметь множество вариантов.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения материал ядра жевательной резинки представляет собой заполненный или не заполненный материал ядра жевательной резинки.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения материал ядра жевательной резинки дополнительно содержит по меньшей мере одну добавку.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения по меньшей мере одну добавку выбирают из группы, состоящей из сахаров, предпочтительно безвредных для зубов сахаров, сахарных спиртов, интенсивных подсластителей, гидроколлоида, жевательной основы, пластификаторов, лубриканта, эмульгаторов, белковых компонентов, компонентов молока, молочных ингредиентов, жира и заменителей жира, растительного жира, витаминов, минеральных веществ, фармацевтически активных ингредиентов, консервантов, ароматизирующих веществ, веществ, придающих вкус и аромат, таких как перечная мята, ментол, фрукты, ароматизатор, придающий вкус и аромат клубники, красителей TiO2, пищевых кислот, таких как лимонная кислота, пищевых волокон и их присыпок.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения материал ядра жевательной резинки безвреден для зубов. В предпочтительном варианте выполнения изобретения продукт жевательная резинка безвредна для зубов.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения материал ядра жевательной резинки свободен от сахара, в частности свободен от сахарозы, свободен от глюкозы, свободен от лактозы и/или свободен от фруктозы или свободен от комбинаций по меньшей мере двух из этих сахаров.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения материал ядра жевательной резинки содержит по меньшей мере один безвредный для зубов сахар или сахарный спирт.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения по меньшей мере один безвредный для зубов сахар в материале ядра жевательной резинки выбирают из группы, состоящей из изомальтулозы, нутриозы, лейкрозы и полидекстрозы. В предпочтительном варианте выполнения изобретения сахар представляет собой изомальтулозу. В другом предпочтительном варианте выполнения изобретения количество безвредных для зубов ингредиентов не более составляет 1 вес.% (от общего веса кондитерского изделия).
В другом предпочтительном варианте выполнения изобретения по настоящему изобретению по
меньшей мере один безвредный для зубов сахарный спирт в материале ядра жевательной резинки выбирают из группы, состоящей из гидрогенизированной палатинозы, ксилита, маннита, мальтита, эритрита, лактита или сорбита.
В другом предпочтительном варианте выполнения изобретения сахар, присутствующий в ядре жевательной резинки, представляет собой только негидрогенизированную палатинозу. В другом предпочтительном варианте выполнения изобретения сахарный спирт, присутствующий в ядре жевательной резинки представляет собой только гидрогенизированную палатинозу. В другом предпочтительном варианте выполнения изобретения сахар, присутствующий в ядре жевательной резинки, представляет собой только негидрогенизированную палатинозу, а сахарный спирт, присутствующий в ядре жевательной резинки, представляет собой только гидрогенизированную палатинозу.
Настоящее изобретение решает поставленные технические задачи, обеспечивая способ уменьшения липкости композиции материала ядра жевательной резинки в процессе получения жевательной резинки, включающий следующие стадии:
a) получение вальцовочной порошкообразной присыпки, содержащей гидрогенизированную и/или негидрогенизированную палатинозу,
b) получение материала ядра жевательной резинки и
c) нанесение вальцовочной порошкообразной присыпки, содержащей гидрогенизированную и/или негидрогенизированную палатинозу, полученную на стадии a) на поверхность материала ядра жевательной резинки, полученного на стадии b), чтобы уменьшить прилипание материала ядра жевательной резинки к устройству для обработки жевательной резинки.
Предпочтительно вальцовочная порошкообразная присыпка содержит гидрогенизированную или негидрогенизированную палатинозу.
Используемый здесь термин "продукт жевательная резинка" или "жевательная резинка" относится к материалу ядра жевательной резинки, на который наносится вальцовочная порошкообразная присыпка. Когда вальцовочная порошкообразная присыпка уже нанесена на материал ядра жевательной резинки, "продукт жевательная резинка" или "жевательная резинка" также могут относится к материалу ядра жевательной резинки вместе с порошкообразной вальцовочной присыпкой.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения материал ядра жевательной резинки получен на стадии b) в виде листа.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочная порошкообразная присыпка, используемая в способе, представляет собой вальцовочную порошкообразную присыпку по изобретению, как указано выше.
Вальцовочная порошкообразная присыпка, содержащая гидрогенизированную и/или негидрогени-зированную палатинозу, может быть нанесена на поверхность материала ядра жевательной резинки при использовании технологий, известных для нанесения таких вальцовочных порошкообразных присыпок из уровня техники.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочную порошкообразную присыпку наносят на материал ядра жевательной резинки в количестве от около 0,5 до около 7%, более предпочтительно от около 1 до около 3 вес.% конечного продукта типа жевательной резинки.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочную порошкообразную присыпку наносят на материал ядра жевательной резинки в количестве по меньшей мере от 0,5 до не более 7%, более предпочтительно по меньшей мере от 1 до не более 3 вес.% конечного продукта типа жевательной резинки.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочную порошкообразную присыпку наносят на материал ядра жевательной резинки в количестве от около 1 до около 15%, более предпочтительно от около 5 до около 10 вес.% конечного продукта типа жевательной резинки.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочную порошкообразную присыпку наносят на материал ядра жевательной резинки в количестве по меньшей мере от 0,5 вес.% конечного продукта типа жевательной резинки. В предпочтительном варианте выполнения изобретения по настоящему изобретению вальцовочную порошкообразную присыпку наносят на материал ядра жевательной резинки в количестве не более 15 вес.% конечного продукта типа жевательной резинки.
В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочную порошкообразную присыпку наносят на материал ядра жевательной резинки в количестве от около 4 до около 65 г вальцовочной порошкообразной присыпки на 1 м2 площади поверхности материала ядра жевательной резинки. В предпочтительном варианте выполнения изобретения вальцовочную порошкообразную присыпку наносят на материал ядра жевательной резинки в количестве от около 15 до около 30 г вальцовочной порошкообразной присыпки на 1 м2 площади поверхности материала ядра жевательной резинки.
Следовательно, настоящее изобретение обеспечивает продукты типа жевательной резинки, содержащие материал ядра жевательной резинки и вальцовочную порошкообразную присыпку, и способы получения их, где указанные продукты типа жевательной резинки могут представлять продукты типа жевательной резинки с покрытием или продукты типа жевательной резинки без покрытия. Следовательно, в одном из вариантов выполнения изобретения обеспечиваются продукты типа жевательной резинки
без покрытия, такие как бруски жевательной резинки. В другом предпочтительном варианте выполнения настоящее изобретение относится к нанесению покрытия на продукт типа жевательной резинки, полученной по настоящему изобретению, по меньшей мере одного слоя материала покрытия с получением таким образом продукта типа жевательной резинки с покрытием, при этом указанный по меньшей мере один слой покрыт вальцовочной присыпкой, присутствующей на поверхности материала ядра жевательной резинки.
Настоящее изобретение решает поставленные технические задачи также за счет использования гид-рогенизированной или негидрогенизированной палатинозы в вальцовочной порошкообразной присыпке для нанесения на поверхность материала ядра жевательной резинки. Предпочтительно используют вышеуказанную вальцовочную присыпку по изобретению. Предпочтительно используют указанный выше материал ядра жевательной резинки.
Другие предпочтительные варианты выполнения изобретения представляют таковые, приведенные в зависимых пунктах формулы изобретения. На чертеже приведена сыпучесть различных вальцовочных порошкообразных присыпок по изобретению по сравнению с порошкообразными вальцовочными присыпками по предшествующему уровню техники.
Далее настоящее изобретение иллюстрируется следующими примерами и чертежом.
Пример 1. Сыпучесть вальцовочной присыпки по изобретению.
Сравнили сыпучесть различных вальцовочных порошкообразных присыпок по изобретению, содержащих гидрогенизированную палатинозу, с порошкообразными вальцовочными присыпками по предшествующему уровню техники, содержащими маннит. Сыпучесть измерили при использовании воронки с диаметром носика 15 мм. Сыпучесть измерили в секундах на 100 г вальцовочной присыпки (с/100 г). Измерения провели способом, описанным в Europaisches Arzneibuch, 3rd edition, 1997, стр. 150 и 151, point 2.9.16.
Измеренные сыпучести различных вальцовочных порошкообразных присыпок приведены на чертеже.
Были измерены следующие вальцовочные порошкообразные присыпки:
1 - маннит, тонкий,
2 - тальк,
3 - 0,5% SiO2 (Aerosil 200F), 25% талька, 74,5% гидрогенизированной палатинозы,
4 - 25% талька, 75% маннита,
5 - 1% SiO2 (Syloid FP), 25% талька, 74% гидрогенизированной палатинозы,
6 - 25% талька, 75% гидрогенизированной палатинозы (50% изомальт ST PF+25% изомальта ST С),
7 - 0,5% SiO2 (Syloid FP), 25% талька, 74% гидрогенизированной палатинозы,
8 - 25% талька, 70% гидрогенизированной палатинозы, 5% рисового крахмала (Remy AX-DR),
9 - 25% талька, 70% гидрогенизированной палатинозы, 5% рисового крахмала (Remy FG),
10 - 25% талька, 74% гидрогенизированной палатинозы, 1% рисового крахмала (Remy AX-DR),
11 - 25% талька, 74% гидрогенизированной палатинозы, 1% рисового крахмала (Remy FG),
12 - 1% SiO2 (Aerosil 200F), 99% гидрогенизированной палатинозы,
13 - 2% SiO2 (Syloid FP), 25% талька, 73% гидрогенизированной палатинозы,
14 - 95% гидрогенизированной палатинозы, 5% рисового крахмала (Remy AX-DR),
15 - 25% талька, 75% рисового крахмала (Remy AX-DR),
16 - 25% талька, 75% гидрогенизированной палатинозы (изомальт ST PF),
17 - 100% гидрогенизированной палатинозы (80% изомальт ST PF+20% изомальт ST С),
18 - 2% SiO2 (Aerosil 200F), 25% талька, 73% гидрогенизированной палатинозы,
19 - 100% гидрогенизированной палатинозы (80% изомальт ST PF+20% изомальт DC 100),
20 - 100% гидрогенизированной палатинозы (изомальт ST PF),
21 - 100% рисового крахмала,
22 - 2% SiO2 (Aerosil 200F), 98% рисового крахмала,
23 - 2% SiO2 (Aerosil 200F), 98% маннита,
24 - 2% SiO2 (Aerosil 200F), 98% гидрогенизированной палатинозы.
Чистый маннит не показал сыпучести вообще. Вальцовочная порошкообразная присыпка, состоящая из 75% гидрогенизированной палатинозы и 25% талька, показала гораздо лучшую сыпучесть по сравнению с порошкообразной вальцовочной присыпкой, состоящей из 75% маннита и 25% талька. Самая лучшая сыпучесть была обнаружена у вальцовочной порошкообразной присыпки, состоящего из 98% гидрогенизированной палатинозы и 2% SiO2.
Пример 2. Адгезия к устройству.
Вальцовочную порошкообразную присыпку, состоящую из 55% гидрогенизированной палатинозы и 45% талька, наносили на поверхность листов традиционного материала ядра жевательной резинки.
Вальцовочная порошкообразная присыпка, состоящая из 55% гидрогенизированной палатинозы и 45% талька, показала хорошее предотвращение адгезии к используемому устройству, такому как устройство для раскатывания и вырубное устройство со стальными поверхностями и другим гладким поверхностям, и также таким, как конвейерные ленты с тефлоновыми или пластиковыми поверхностями.
Соответственно, вальцовочная порошкообразная присыпка по изобретению представляет собой хороший разделяющий агент для предотвращения адгезии материала ядра жевательной резинки на стадиях технологической обработки после образования материала ядра жевательной резинки.
ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ
1. Порошкообразная присыпка для нанесения на поверхность материала ядра жевательной резинки, причем порошкообразная присыпка содержит гидрогенизированную и/или негидрогенизированную палатинозу.
2. Порошкообразная присыпка по п.1, содержащая по меньшей мере 70 вес.% гидрогенизированной палатинозы.
3. Порошкообразная присыпка по п.1 или 2, содержащая по меньшей мере 0,1 и не более 5 вес.%
SiO2.
4. Порошкообразная присыпка по любому из пп.1-3, содержащая около 2 вес.% SiO2.
5. Порошкообразная присыпка по любому из пп.1-4, содержащая не более 50 вес.% талька.
6. Порошкообразная присыпка по любому из пп.1-4, не содержащая тальк.
7. Порошкообразная присыпка по любому из пп.1-6, содержащая по меньшей мере 1 и не более 80 вес.% рисового крахмала.
8. Порошкообразная присыпка по любому из пп.1-7, содержащая по меньшей мере 20 и не более 60 вес.% нативного рисового крахмала.
9. Порошкообразная присыпка по любому из пп.1-8, не содержащая сахарный спирт, выбранный из группы, состоящей из маннита, ксилита, сорбита, эритрита и их присыпок.
10. Жевательная резинка, содержащая материал ядра жевательной резинки и порошкообразную присыпку по любому из пп.1-9, в которой слой, содержащий указанную порошкообразную присыпку, присутствует на поверхности указанного материала ядра жевательной резинки.
11. Способ получения жевательной резинки, включающий следующие стадии:
Евразийская патентная организация, ЕАПВ Россия, 109012, Москва, Малый Черкасский пер., 2
a) получение порошкообразной присыпки, содержащей гидрогенизированную и/или негидрогени-зированную палатинозу,
b) получение материала ядра жевательной резинки и
c) нанесение порошкообразной присыпки, содержащей гидрогенизированную и/или негидрогени-зированную палатинозу, полученной на стадии a), на поверхность материала ядра жевательной резинки, полученного на стадии b).
12. Способ по п.11, в котором порошкообразная присыпка представляет собой порошкообразную присыпку по любому из пп.1-9.
13. Применение гидрогенизированной палатинозы в качестве компонента порошкообразной присыпки для нанесения на поверхность материала ядра жевательной резинки, подлежащего вальцеванию.
14. Применение по п.13, в котором указанная порошкообразная присыпка содержит рисовый крахмал.
025956
- 1 -
025956
- 1 -
025956
- 1 -
025956
- 1 -
025956
- 1 -
025956
- 1 -
025956
- 4 -