[RU]

Изобретение относится к способу введения азота в контейнер для напитка. Контейнер (10) для напитка содержит цилиндрическую горловину (16) с окружным ободком (18), определяющим отверстие (20). Цилиндрическая горловина содержит окружающий ее наружный окружной фланец (22). При этом соединительный элемент (36), содержащий круговую закрывающую пластину (64) и цилиндрический корпус (54) с набором направленных внутрь блокировочных элементов (56), располагают так, чтобы цилиндрический корпус, по меньшей мере, частично закрывал цилиндрическую горловину, образуя проход (58) для текучей среды между соединительным элементом и цилиндрической горловиной. На цилиндрическую горловину устанавливают муфту (42, 44), содержащую газовый вход (48), и через газовый вход в контейнер для напитка нагнетают газ. Наконец, перемещают соединительный элемент к цилиндрической горловине для фиксации соединительного элемента в цилиндрической горловине и обеспечения плотного прилегания круговой закрывающей пластины к окружному ободку.

(57) Реферат / Формула:

Изобретение относится к способу введения азота в контейнер для напитка. Контейнер (10) для напитка содержит цилиндрическую горловину (16) с окружным ободком (18), определяющим отверстие (20). Цилиндрическая горловина содержит окружающий ее наружный окружной фланец (22). При этом соединительный элемент (36), содержащий круговую закрывающую пластину (64) и цилиндрический корпус (54) с набором направленных внутрь блокировочных элементов (56), располагают так, чтобы цилиндрический корпус, по меньшей мере, частично закрывал цилиндрическую горловину, образуя проход (58) для текучей среды между соединительным элементом и цилиндрической горловиной. На цилиндрическую горловину устанавливают муфту (42, 44), содержащую газовый вход (48), и через газовый вход в контейнер для напитка нагнетают газ. Наконец, перемещают соединительный элемент к цилиндрической горловине для фиксации соединительного элемента в цилиндрической горловине и обеспечения плотного прилегания круговой закрывающей пластины к окружному ободку.

---

Евразийское (21) 201791930 (13) A1
патентное
ведомство
(12) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ЕВРАЗИЙСКОЙ ЗАЯВКЕ
(43) Дата публикации заявки 2018.01.31
(22) Дата подачи заявки 2016.03.17
(51) Int. Cl.
B67C 3/30 (2006.01) B65B 31/04 (2006.01) B67B 3/22 (2006.01)
(54) СПОСОБ И СИСТЕМА ВВЕДЕНИЯ АЗОТА В НАПИТОК
(31) 15159607.9
(32) 2015.03.18
(33) EP
(86) PCT/EP2016/055814
(87) WO 2016/146749 2016.09.22
(71) Заявитель:
КАРЛСБЕРГ БРЮИРИЗ А/С (DK)
(72) Изобретатель:
Расмуссен Ян Нёрагер, Весборг Стен
(DK)
(74) Представитель:
Хмара М.В., Ильмер Е.Г., Пантелеев А.С., Осипов К.В., Липатова И.И., Новоселова С.В., Дощечкина В.В. (RU)
(57) Изобретение относится к способу введения азота в контейнер для напитка. Контейнер (10) для напитка содержит цилиндрическую горловину (16) с окружным ободком (18), определяющим отверстие (20). Цилиндрическая горловина содержит окружающий ее наружный окружной фланец (22). При этом соединительный элемент (36), содержащий круговую закрывающую пластину (64) и цилиндрический корпус (54) с набором направленных внутрь блокировочных элементов (56), располагают так, чтобы цилиндрический корпус, по меньшей мере, частично закрывал цилиндрическую горловину, образуя проход (58) для текучей среды между соединительным элементом и цилиндрической горловиной. На цилиндрическую горловину устанавливают муфту (42, 44), содержащую газовый вход (48), и через газовый вход в контейнер для напитка нагнетают газ. Наконец, пе- I ремещают соединительный элемент к цилиндрической горловине для фиксации соединительного элемента в цилиндрической горловине и обеспечения плотного прилегания круговой закрывающей пластины к окружному ободку.
СПОСОБ И СИСТЕМА ВВЕДЕНИЯ АЗОТА В НАПИТОК
Настоящее изобретение относится к способу и системе введения азота в напиток. Уровень техники
Напитки, продаваемые в розлив, например газированные напитки, такие, как 5 бочковое пиво, обычно доставляются к месту потребления в жестких стальных контейнерах, так называемых "кегах", содержащих большое количество напитка, например, 25 литров или более. Такие стальные кеги тяжелы, и их стараются использовать многократно, что приводит к значительным затратам на транспортировку и очистку. Раздача напитка из вышеуказанных стальных кегов
10 требует сложных раздаточных узлов, способных одновременно подавать напиток под давлением и охлаждать его. Газирование, как правило, выполняется с использованием содержащей диоксид углерода гильзы, которая при раздаче соединяется с кегом. Гильза с диоксидом углерода создает давление раздачи, обеспечивая сохранение газирования напитка и его бескислородное хранение в кеге
15 до момента раздачи.
Сегодня существуют более простые и легкие кеги, изготавливаемые из сминаемых полимерных материалов, например, из полиэтилентерефталата (PET). В контексте настоящего раскрытия "сминаемый кег" следует понимать как контейнер, в основном, из полимерного материала, способного сминаться или сжиматься без
20 разрывов по мере раздачи напитка. Такие сминаемые кеги, далее называемые "сминаемыми контейнерами", предназначены для одноразового использования и, таким образом, не должны транспортироваться назад на пивоварню для очистки и нового заполнения. Напиток, сохраняемый в таких сминаемых контейнерах, можно раздавать с использованием более простых раздаточных узлов, не требующих
25 наличия соединенного с контейнером источника диоксида углерода. Вместо этого контейнер с напитком помещается в напорную камеру раздаточного узла, в котором используется любой источник давления, прикладываемого снаружи к контейнеру с напитком для смятия контейнера с напитком и получения требуемого давления раздачи. Таким образом, обеспечивается то преимущество, что источником давления
30 может быть воздух. Соответственно, напиток, сохраняемый в сминаемом контейнере, обычно загазирован предварительно, т.е. уже при розливе на пивоварне содержит нужное количество диоксида углерода. Один заслуживающий внимания пример
вышеописанного сминаемого контейнера можно найти в принадлежащем настоящему заявителю европейском патенте ЕР 1 798 190 В1.
Некоторые сорта пива содержат некоторое количество азота в дополнение к диоксида углерода, или частично замещая ее. Это, в частности, характерно для 5 английских сортов пива, таких, как эли, крепкие портеры, горькие сорта, портеры и им подобные. Однако азот гораздо менее растворим в напитке, чем углекислый газ. Поэтому азот может вводиться при значительно более высоком давлении, чем диоксид углерода, который обычно вводится под давлением 1-2 бар изб. (избыточное давление в барах). Введение диоксида углерода при более высоком давлении,
10 например при давлении выше приблизительно 3 бар изб., приводит к чрезмерному газированию, которое вызывает неконтролируемое вспенивание напитка при его раздаче, так как при атмосферном давлении растворенный в напитке диоксид углерода выделяется с интенсивным образованием пузырьков. Напротив, введение в напиток азота при более высоком давлении, чем в случае диоксида углерода,
15 например выше 3 бар изб., в частности 4-5 бар изб., и даже большем, например 5-10 бар изб. или даже 10-15 бар изб., не приводит к чрезмерному газированию напитка или интенсивному вспениванию при его раздаче. Вместо этого при раздаче напитка повышенное давление азота вызывает образование более устойчивой, толстой и взбитой шапки пены, обычно называемой "азотной пеной". Вкус напитка становится
20 более сладким и менее кислым.
При раздаче азотсодержащего пива из обычного стального кега азот может подаваться вместе с диоксидом углерода прямо в напиток подобно тому, как это происходит в обычном узле раздачи напитка с диоксидом углерода. Предпочтительно, используют смесь диоксида углерода с азотом, например, 75 % 25 азота и 25 % диоксида углерода. Давление, действующее как давление раздачи, может быть выше, чем в узле раздачи напитка, содержащего только диоксид углерода, т.е. выше 2-3 бар изб.
Однако при использовании сминаемого контейнера, раскрытого выше, давление раздачи прикладывается снаружи контейнера, и смешать при раздаче какой-то газ с 30 напитком не представляется возможным. Следовательно, азот, равно как и углекислый газ, должен быть предварительно смешан с напитком - до отправки контейнера к месту потребления.
Введение азота в напитки исследовалось в течение многих лет. В патентном документе FR 427947 раскрыта обработка азотом различных алкогольных напитков.
В патентном документе GB 2483235 предложено извлекать часть пива, находящегося в резервуаре хранения, поднимать давление в этой части пива до уровня 12-15 бар 5 введением в нее избыточного азота и возвращать эту часть пива с давлением, повышенным избыточным азотом, в резервуар хранения.
В патентном документе JP 61-173771 предложено заливать пиво в контейнер, например в банку, капать на поверхность пива жидким азотом (LN2) и закупоривать вышеуказанный контейнер.
10 Патентный документ US 2014/0339269 А1 относится к упаковке для заливки и извлечения пива с помощью азота в пиве. Азот вводится непосредственно в упаковку и контактирует с пивом.
Патентный документ US 4 827 965 относится к смесительным клапанам азота/диоксида углерода, в которых азот и диоксид углерода поступают в 15 смесительное устройство через отдельные клапаны, управляемые одним исполнительным механизмом с высоким гистерезисом, когда смесь подается в пивной кег. Состав смеси остается существенно постоянным, в то время как газы Ы2и С02 подаются при, по существу, разных давлениях.
Ни в одном из вышеуказанных документов не рассматривается конкретная проблема 20 введения азота в сминаемый контейнер, заполняемый предварительно газированным напитком.
Таким образом, задача настоящего изобретения заключается в том, чтобы предложить технологии введения азота в контейнер для напитка, заполняемый предварительно газированным напитком.
25 Сущность изобретения
По меньшей мере, вышеуказанная цель или по меньшей мере одна из многочисленных дополнительных целей, которые станут ясны из нижеследующего раскрытия настоящего изобретения, достигается, согласно первому аспекту настоящего изобретения, способом введения азота в напиток, содержащим 30 следующие шаги:
обеспечивают сминаемый контейнер для напитка, определяющий внутренний
объем, причем контейнер для напитка содержит цилиндрическую горловину с
окружным ободком, определяющим отверстие для доступа во внутренний объем, и с
наружным окружным фланцем, окружающим эту цилиндрическую горловину;
5 заливают напиток во внутренний объем через указанное отверстие;
обеспечивают соединительный элемент, содержащий цилиндрический корпус и круговую закрывающую пластину, причем цилиндрический корпус содержит набор направленных внутрь блокировочных элементов;
располагают соединительный элемент в первом положении, в котором 10 цилиндрический корпус, по меньшей мере, частично закрывает цилиндрическую горловину, причем набор направленных внутрь блокировочных элементов располагается возле цилиндрической горловины между наружным окружным фланцем и окружным ободком, а круговая закрывающая пластина располагается на расстоянии от окружного ободка, образуя тем самым проход для текучей среды 15 между соединительным элементом и цилиндрической горловиной;
устанавливают на цилиндрическую горловину муфту, плотно прилегающую к
соединительному элементу и контейнеру для напитка, что создает кольцевое
пространство снаружи цилиндрической горловины, причем муфта содержит газовый
вход для обеспечения возможности доступа в это кольцевое пространство;
20 нагнетают газ во внутреннее пространство контейнера для напитка через
газовый вход, кольцевое пространство, проход для текучей среды и указанное отверстие; и
перемещают соединительный элемент к цилиндрической горловине, что вызывает перемещение соединительного элемента из первого положения во второе 25 положение, в котором набор направленных внутрь блокировочных элементов переходит в положение фиксации, при этом наружный окружной фланец располагается между отверстием и набором направленных внутрь блокировочных элементов для фиксации соединительного элемента в цилиндрической горловине, и в котором круговая закрывающая пластина плотно прилегает к окружному ободку.
30 Как таковой, сминаемый контейнер для напитка известен, например, из патентного документа ЕР 1 798 190 В1 и изготавливается, как правило, формованием раздувом из полимерного материала. Такие сминаемые контейнеры для напитка имеют типовую вместимость от 5 до 50 литров, например, около 25 литров. Контейнер для напитка содержит корпус, представляющий собой большую часть контейнера для
35 напитка, и горловину, образующую меньшую часть контейнера. Этот контейнер для
напитка - сминаемый, т.е. при раздаче напитка контейнер может сжиматься по мере выдавливания из него напитка. Для заливки напитка в такой контейнер для напитка и раздачи напитка из такого контейнера последний содержит отверстие, окруженное ободком на горловине контейнера. Эта горловина дополнительно содержит наружный 5 окружной фланец для взаимодействия с соединительным элементом.
Соединительный элемент содержит закрывающую часть для закрытия отверстия контейнера с напитком. Соединительный элемент обеспечивает также соединение с линией розлива узла раздачи напитка для раздачи напитка из контейнера с напитком. Соединительный элемент содержит круговую закрывающую пластину,
10 предназначенную для закрытия и герметизации отверстия контейнера с напитком. Соединительный элемент дополнительно содержит корпус, соединенный с круговой закрывающей пластиной. Корпус содержит блокировочные элементы, предназначенные для фиксации или взаимной блокировки с круговым фланцем на горловине контейнера для напитка таким образом, чтобы круговая закрывающая
15 пластина могла с плотным прилеганием удерживаться на ободке горловины контейнера с напитком. Блокировочные элементы могут, например, представлять собой направленные внутрь язычки корпуса, которые могут быть наклонными и/или гибкими.
Внутренний объем контейнера для напитка заполняют напитком, предпочтительно 20 предварительно газированным напитком, например пивом, при этом в корпусе и горловине контейнера с напитком оставляют над ним небольшое свободное пространство. Это свободное пространство над напитком составляет менее 5 % общего объема контейнера для напитка, предпочтительно - менее 2 %. После заливки напитка соединительный элемент располагают на горловине контейнера с 25 напитком в первом положении. В этом первом, незакрепленном положении блокировочный элемент еще взаимно не заблокирован с круговым фланцем на горловине. Вместо этого блокировочный элемент опирается на верх кругового фланца, находясь между этим круговым фланцем и ободком. Таким образом, круговая пластина еще недостаточно плотно прилегает к ободку, поэтому имеется 30 сообщение по текучей среде внутреннего пространства контейнера и внешнего пространства через проход для текучей среды между горловиной и соединительным элементом, между блокировочными элементами и окружным фланцем и между отверстием горловины и круговой пластиной.
На цилиндрическую горловину устанавливают муфту так, чтобы она плотно прилегала к соединительному элементу и соответствующей части контейнера для напитка, например, горловине, корпусу или плечевой части контейнера, находящейся между горловиной и корпусом. Муфта предпочтительно может состоять из двух 5 частей, которые легко могут быть установлены и сняты. Когда муфта установлена, она образует закупоренное и плотное под давлением кольцевое пространство снаружи горловины. Это кольцевое пространство сообщается по текучей среде с внутренним объемом контейнера для напитка через указанный проход для текучей среды. После этого в кольцевое пространство нагнетается под давлением газ,
10 причем этот газ, предпочтительно - азот, но, в принципе, может быть использован любой, по существу, инертный и нерастворимый газ. Термин "газ" следует понимать как относящийся к любым веществам в газообразном состоянии при обычных комнатных температурах и давлениях. Таким образом, газ может быть сжиженным газом, например жидким азотом, нагнетаемым под высоким давлением и/или при
15 низкой температуре и поэтому сохраняющим свое жидкое состояние. Газ течет из кольцевого пространства через проход для текучей среды в свободное пространство над напитком внутри контейнера с напитком.
Наконец, соединительный элемент с надетой уплотнительной муфтой, перемещаясь из первого положения во второе положение, закупоривает отверстие. При этом
20 соединительный элемент перемещают к контейнеру с напитком так, что корпус закрывает большую часть горловины, а блокировочные элементы располагаются между окружным фланцем и корпусом контейнера с напитком. Для этой цели может использоваться поршень. Во втором положении соединительного элемента блокировочные элементы проталкиваются за окружной фланец в надежно
25 зафиксированное и взаимно заблокированное положение; в это же время круговая пластина плотно прилегает к ободку, перекрывая отверстие. Гибкостью корпуса обеспечено уплотняющее давление, способное выдерживать повышенное давление в контейнере с напитком. Когда отверстие будет закупорено, муфту можно снять.
В одном из дальнейших вариантов осуществления первого аспекта настоящего 30 изобретения указанный газ - это азот (N2), азотсодержащее соединение, например N20, или смесь, содержащая азот, например смесь С02 и N2. Как указано выше, азот предпочтителен для создания характерной азотной пены на пиве сорта эль. Альтернативно, может быть использован N20, т.е. веселящий газ, или смесь углекислого газа и азота.
В одном из дополнительных вариантов осуществления первого аспекта настоящего изобретения напиток представляет собой газированный напиток, предпочтительно -пиво, более предпочтительно - крепкий портер или портер. В типовом случае настоящий способ может применяться к пиву сорта эль, например, к портеру или 5 крепкому портеру.
В одном из дополнительных вариантов осуществления первого аспекта настоящего изобретения указанная муфта содержит первую полумуфту и вторую полумуфту; при установке муфты на горловину первая полумуфта плотно прилегает ко второй полумуфте, образуя указанную муфту. Эти полумуфты могут устанавливаются на 10 горловину контейнера с напитком с противоположных сторон, образуя таким образом кольцевое пространство.
В одном из дополнительных вариантов осуществления первого аспекта настоящего изобретения указанная цилиндрическая горловина содержит дополнительный наружный окружной фланец, образующий разграничение между цилиндрической
15 горловиной и корпус контейнера для напитка, причем указанная муфта плотно прилегает к корпусу контейнера для напитка возле этого дополнительного окружного фланца. Этот дополнительный наружный окружной фланец используется для удержания контейнера с напитком при формовании раздувом, заполнении, укупорке, транспортировке и иных манипуляциях с контейнером для напитка, чтобы не
20 повредить верхний окружной фланец и сохранить надлежащую фиксацию блокировочных элементов корпуса соединительного элемента. Дополнительное преимущество заключается в том, что блокировочные элементы могут быть лучше зафиксированы между окружными фланцами.
В одном из дополнительных вариантов осуществления первого аспекта настоящего 25 изобретения соединительный элемент перемещают к горловине с помощью поршня. Как указано выше, поршень предпочтительно используют, когда перемещают соединительный элемент из первого положения во второе положение по завершении введения газа.
В одном из дополнительных вариантов осуществления первого аспекта настоящего 30 изобретения контейнер для напитка является полученным формованием раздувом контейнером, предпочтительно изготовленным из пластмассы. Как указано выше, контейнер предпочтительно изготовлен из пластмасс, подвергнутых формованию
раздувом, поскольку под действием внешнего давления такие контейнеры способны сминаться и сжиматься без разрывов.
В одном из дополнительных вариантов осуществления первого аспекта настоящего изобретения газ нагнетают под давлением около 2 бар изб., например при 3-4 бар 5 изб., и даже большем, например 5-10 бар изб. или даже 10-15 бар изб. Давление введенного газа предпочтительно выше равновесного давления напитка, чтобы образовывалась желаемая взбитая шапка пены.
В одном из дополнительных вариантов осуществления первого аспекта настоящего изобретения круговая закрывающая пластина содержит прокалываемую мембрану. 10 Когда контейнер установлен в напорную камеру узла раздачи напитка, мембрана может прокалываться концом линии раздачи для инициирования раздачи напитка. Эта мембрана может быть выполнена, например, из полимерного материала, такого как резина, или может быть металлической, например алюминиевой.
В одном из дополнительных вариантов осуществления первого аспекта настоящего 15 изобретения газовый вход оснащен обратным клапаном и/или манометром. Чтобы избежать обратного потока газа из контейнера к напорному входу, напорный вход может быть оснащен обратным клапаном. Дополнительно, газовый вход может быть оснащен манометром для определения количества газа, закачанного в контейнер для напитка.
20 В одном из дополнительных вариантов осуществления первого аспекта настоящего изобретения соединительный элемент содержит наружную цилиндрическую стенку, предназначенную для плотного прилегания с возможностью скольжения к указанной муфте. Чтобы поддерживать плотное соединение между муфтой и соединительным элементом при переходе из первого положения во второе положение,
25 соединительный элемент может содержать наружную цилиндрическую стенку, предназначенную для плотного прилегания с возможностью скольжения к указанной муфте.
В одном из дополнительных вариантов осуществления первого аспекта настоящего изобретения указанная муфта содержит верхний уплотнительный элемент, плотно 30 прилегающий к соединительному элементу, и нижний уплотнительный элемент, плотно прилегающий к контейнеру для напитка. В другом варианте муфта может содержать сопрягаемые уплотнительные кромки для плотного прилегания к
соединительному элементу и к горловине, плечевой части или корпусу контейнера для напитка.
В одном из дополнительных вариантов осуществления первого аспекта настоящего изобретения набор направленных внутрь блокировочных элементов содержит 2-10 5 гибких, наклонных и отстоящих друг от друга выступов. В целях создания надлежащего прохода для текучей среды эти выступы предпочтительно отстоят друг от друга в кольцевом направлении для обеспечения прохода через каналы при введении газа.
По меньшей мере, вышеуказанная цель или по меньшей мере одна из 10 многочисленных дополнительных целей, которые станут ясны из нижеследующего
раскрытия настоящего изобретения, решается согласно второму аспекту настоящего
изобретения, обеспеченному системой введения азота в напиток, содержащей:
сминаемый контейнер для напитка, определяющий внутренний объем,
заполняемый напитком, причем контейнер для напитка содержит цилиндрическую 15 горловину с окружным ободком, определяющим отверстие для доступа во внутренний
объем, и с наружным окружным фланцем, окружающим эту цилиндрическую
горловину;
соединительный элемент, содержащий цилиндрический корпус и круговую закрывающую пластину, причем цилиндрический корпус содержит набор
20 направленных внутрь блокировочных элементов, при этом соединительный элемент может быть расположен в первом положении, в котором цилиндрический корпус, по меньшей мере, частично закрывает цилиндрическую горловину, причем набор направленных внутрь блокировочных элементов располагается возле цилиндрической горловины между наружным окружным фланцем и окружным
25 ободком, а круговая закрывающая пластина располагается на расстоянии от окружного ободка, образуя проход для текучей среды между соединительным элементом и цилиндрической горловиной;
муфту, устанавливаемую на цилиндрическую горловину, причем эта муфта плотно прилегает к соединительному элементу и контейнеру для напитка, создавая
30 тем самым кольцевое пространство снаружи цилиндрической горловины, при этом муфта содержит газовый вход для введения газа во внутреннее пространство контейнера через кольцевое пространство, через проход для текучей среды и через указанное отверстие; и
поршень для перемещения соединительного элемента к цилиндрической
35 горловине, что вызывает перемещение соединительного элемента из первого
положения во второе положение, в котором набор направленных внутрь блокировочных элементов переходит в положение фиксации, причем наружный окружной фланец располагается между отверстием и набором направленных внутрь блокировочных элементов для фиксации соединительного элемента в 5 цилиндрической горловине, и в котором круговая закрывающая пластина плотно прилегает к окружному ободку.
Следует понимать, что вышеуказанная система согласно второму аспекту настоящего изобретения может быть использована вместе с вышеуказанным способом согласно первому аспекту.
10 Краткое описание чертежей
На фиг. 1 показан сминаемый контейнер для напитка перед заполнением. На фиг. 2 показана продувка внутреннего объема контейнера для напитка. На фиг. 3 показан контейнер для напитка в процессе заполнения напитком. На фиг. 4 показана контейнер, оснащенный соединительным элементом. 15 На фиг. 5 показаны введение азота в контейнер для напитка и укупорка контейнера. На фиг. 6 показан контейнер для напитка в процессе введения азота. На фиг. 7 показан контейнер с напитком в процессе укупорки контейнера. На фиг. 8 показано снятие муфты и поршня с контейнера с напитком. На фиг. 9 показан закупоренный контейнер с напитком.
20 Подробное раскрытие вариантов осуществления
На фиг. 1 показан вид в аксонометрии сминаемого контейнера 10 для напитка перед заполнением. Сминаемый контейнер 10 для напитка содержит корпус 12, плечевую часть 14 и горловину 16. Горловина 16 содержит ободок 18, определяющий отверстие 20. Горловина 16 также содержит первый окружной фланец 22 и второй 25 окружной фланец 24.
Контейнер 10 для напитка предпочтительно изготавливают пневмоформованием из полимерного материала, например из полиэтилентерефталата (PET). Контейнер для напитка определяет внутренний объем 28. Типовые величины этого внутреннего объема - от 2 до 50 л.
30 На фиг. 2 показан вид в аксонометрии контейнера для напитка в процессе продувки внутреннего объема 28 с использованием диоксида углерода. Контейнер для напитка с целью удаления всего кислорода обычно продувают диоксидом углерода,
используя продувочный шланг 26. Таким образом, весь кислород вытесняют из внутреннего объема 28 контейнера 10 для напитка.
На фиг. 3 показан вид в аксонометрии контейнера 10 для напитка в процессе заполнения контейнера напитком 30. Внутреннее пространство 28 контейнера 5 заполняют напитком 30 через заливочный шланг 32, при этом в контейнере 10 с напитком создается свободное пространство 34 над напитком, заполненное диоксидом углерода.
На фиг. 4 показан вид в аксонометрии контейнера 10 с напитком во время его оснащения соединительным элементом 36. Этот соединительный элемент 36
10 содержит крышку 38 и наружную цилиндрическую стенку 40. Крышка 38 защищает наружную цилиндрическую стенку 40 от грязи. Наружная цилиндрическая стенка 40 предназначена для плотного прилегания к муфте, состоящей из первой полумуфты 42 и второй полумуфты 44. Полумуфты 42, 44 снабжены уплотнениями 46. Во второй полумуфте 44 имеется газовый вход 48. Дополнительно предусмотрен
15 поршень 50.
На фиг. 5 показан вид в аксонометрии контейнера 10 с напитком во время введения азота и укупорки контейнера. Вначале первую полумуфту 42 и вторую полумуфту 44 сдвигают навстречу друг другу, как показано стрелками, образуя единую уплотняющую муфту вокруг соединительного элемента 36. Затем через газовый 20 вход 48 вводят газ, например газообразный азот. Наконец, перемещают соединительный элемент 36 поршнем 50 к контейнеру 10 с напитком, как показано стрелками, для фиксации соединительного элемента 36 в контейнере 10 с напитком и герметизации контейнера 10 с напитком.
На фиг. 6 показан вид в аксонометрии с разрезом контейнера 10 с напитком во 25 время введения азота. Как можно видеть, муфта 42, 44 плотно прилегает к горловине 16 контейнера 10 непосредственно под вторым фланцем 24 и наружной цилиндрической стенкой 40 соединительного элемента 36, образуя тем самым кольцевое пространство 52 внутри муфты 42, 44. Соединительный элемент 36 содержит цилиндрический корпус 54, частично закрывающий горловину 16 30 контейнера 10 с напитком. Как можно видеть на увеличенном фрагменте, корпус 54 содержит направленные внутрь блокировочные элементы 56, распределенные по окружности корпуса 54. Блокировочные элементы 56 могут содержать гибкие и наклонные части, взаимодействующие с первым фланцем 22.
В этом первом, незакрепленном положении соединительного элемента блокировочные элементы 56 опираются на первый фланец 22, создавая тем самым для текучей среды проход 58 из кольцевого пространства 52 во внутренний объем 28 контейнера 10 с напитком. Газовый шланг 60 подсоединен к газовому входу 48 5 для подачи газа, предпочтительно - газообразного азота, в кольцевое пространство 52. К газовому шлангу 60 подсоединен манометр 62, чтобы пользователь видел давление, показывающее количество газа, например азота, закачанного во внутренний объем 28 контейнера 10 с напитком.
На фиг. 7 показан вид в аксонометрии с разрезом контейнера 10 с напитком во 10 время укупорки контейнера. Поршнем 50 перемещают соединительный элемент 36 в показанном стрелками направлении к контейнеру 10 с напитком. Как можно видеть на увеличенном фрагменте, соединительный элемент перемещается из показанного ранее первого положения во второе положение, при этом блокировочные элементы 56 заходят за первый фланец 22 в положение фиксации между первым фланцем 22 15 и вторым фланцем 24. В то же самое время закрывающая пластина 64 корпуса 54 герметизирует отверстие 20 контейнера с напитком.
На фиг. 8 показан вид в аксонометрии снятия муфты 42, 44 и поршня 50 с контейнера с напитком.
На фиг. 9 показан вид в аксонометрии закупоренного контейнера 10 с напитком.
ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ
1. Способ введения азота в напиток, содержащий следующие шаги:
обеспечивают сминаемый контейнер для напитка, определяющий внутренний объем, причем указанный контейнер для напитка содержит 5 цилиндрическую горловину, имеющую окружной ободок, определяющий отверстие для доступа в указанный внутренний объем, причем указанная цилиндрическая горловина дополнительно содержит наружный окружной фланец, окружающий указанную цилиндрическую горловину;
заливают указанный напиток в указанный внутренний объем через указанное 10 отверстие;
обеспечивают соединительный элемент, содержащий цилиндрический корпус и круговую закрывающую пластину, причем указанный цилиндрический корпус содержит набор направленных внутрь блокировочных элементов;
располагают указанный соединительный элемент в первом положении, в
15 котором указанный цилиндрический корпус, по меньшей мере, частично закрывает указанную цилиндрическую горловину, причем указанный набор направленных внутрь блокировочных элементов расположен рядом с указанной цилиндрической горловиной между указанным наружным окружным фланцем и указанным окружным ободком, а указанная круговая закрывающая пластина расположена на расстоянии от
20 указанного окружного ободка, определяя тем самым проход для текучей среды между указанным соединительным элементом и указанной цилиндрической горловиной;
устанавливают на указанную цилиндрическую горловину муфту, плотно прилегающую к указанному соединительному элементу и указанному контейнеру для напитка, создавая тем самым кольцевое пространство снаружи указанной
25 цилиндрической горловины, причем указанная муфта содержит газовый вход для обеспечения доступа в указанное кольцевое пространство;
вводят газ в указанное внутреннее пространство указанного контейнера для напитка через указанный газовый вход, указанное кольцевое пространство, указанный проход для текучей среды и указанное отверстие; и
30 перемещают указанный соединительный элемент к указанной
цилиндрической горловине, заставляя указанный соединительный элемент перемещаться из указанного первого положения во второе положение, в котором указанный набор направленных внутрь блокировочных элементов переходит в положение фиксации, при этом указанный наружный окружной фланец будет
35 расположен между указанным отверстием и указанным набором направленных
внутрь блокировочных элементов для фиксации указанного соединительного элемента в указанной цилиндрической горловине, и в котором указанная круговая закрывающая пластина будет плотно прилегать к указанному окружному ободку.
2. Способ по п. 1, в котором указанный газ - это азот (N2), азотсодержащее
5 соединение, например N20, или смесь, содержащая азот, например смесь С02 и N2.
3. Способ по п. 1 или 2, в котором указанный напиток представляет собой
газированный напиток, предпочтительно - пиво, более предпочтительно - крепкий
портер или портер.
4. Способ по любому из п.п. 1-3, в котором указанная муфта содержит первую
10 полумуфту и вторую полумуфту, причем при установке указанной муфты на
указанную горловину указанные полумуфты плотно прилегают друг к другу, образуя указанную муфту.
5. Способ по любому из п.п. 1-4, в котором указанная цилиндрическая
горловина содержит дополнительный наружный окружной фланец, образующий
15 разграничитель между указанной цилиндрической горловиной и корпусом указанного контейнера для напитка, причем указанная муфта плотно прилегает к указанному корпусу указанного контейнера для напитка возле указанного дополнительного окружного фланца.
6. Способ по любому из п.п. 1-5, в котором указанный соединительный элемент
20 перемещают к указанной горловине с помощью поршня.
7. Способ по любому из п.п. 1-6, в котором указанный контейнер для напитка
является выполненным формованием с раздувом контейнером, предпочтительно,
изготовленным из пластмассы.
8. Способ по любому из п.п. 1-7, в котором указанный газ нагнетают под
25 давлением свыше 2 бар изб., например, 3-4 бар изб., и даже большем, например 5-
10 бар изб. или даже 10-15 бар изб.
9. Способ по любому из п.п. 1-8, в котором указанная круговая закрывающая
пластина содержит прокалываемую мембрану.
10. Способ по любому из п.п. 1-9, в котором указанный газовый вход содержит
30 обратный клапан и/или манометр.
11. Способ по любому из п.п. 1-10, в котором указанный соединительный
элемент содержит наружную цилиндрическую стенку, предназначенную для
плотного прилегания с возможностью скольжения к указанной муфте.
12. Способ по любому из п.п. 1-11, в котором указанная муфта содержит верхний
5 уплотнительный элемент, плотно прилегающий к указанному соединительному
элементу, и нижний уплотнительный элемент, плотно прилегающий к указанному контейнеру для напитка.
13. Способ по любому из п.п. 1-12, в котором указанный набор направленных внутрь блокировочных элементов содержит 2-10 гибких, наклонных и отстоящих
10 друг от друга выступов.
14. Система для введения азота в напиток, содержащая:
сминаемый контейнер для напитка, определяющий внутренний объем, заполняемый указанным напитком, причем указанный контейнер для напитка содержит цилиндрическую горловину, имеющую окружной ободок, определяющий
15 отверстие для обеспечения доступа в указанный внутренний объем, а также указанная цилиндрическая горловина дополнительно содержит наружный окружной фланец, окружающий указанную цилиндрическую горловину;
соединительный элемент, содержащий цилиндрический корпус и круговую закрывающую пластину, причем указанный цилиндрический корпус содержит набор
20 направленных внутрь блокировочных элементов, при этом указанный соединительный элемент выполнен с возможность его размещения в первом положении, в котором указанный цилиндрический корпус, по меньшей мере, частично закрывает указанную цилиндрическую горловину, при этом указанный набор направленных внутрь блокировочных элементов будет расположен возле
25 указанной цилиндрической горловины между указанным наружным окружным фланцем и указанным окружным ободком, а указанная круговая закрывающая пластина будет расположена на расстоянии от указанного окружного ободка, определяя тем самым проход для текучей среды между указанным соединительным элементом и указанной цилиндрической горловиной;
30 муфту, устанавливаемую на указанную цилиндрическую горловину, при этом
указанная муфта плотно прилегает к указанному соединительному элементу и указанному контейнеру для напитка, создавая тем самым кольцевое пространство снаружи указанной цилиндрической горловины, при этом указанная муфта содержит газовый вход для введения газа в указанное внутреннее пространство указанного
контейнера через указанное кольцевое пространство, через указанный проход для текучей среды и через указанное отверстие; и
поршень для перемещения указанного соединительного элемента к указанной цилиндрической горловине, вызывающего перемещение указанного 5 соединительного элемента из указанного первого положения во второе положение, в котором указанный набор направленных внутрь блокировочных элементов будет смещен в положение фиксации, при этом указанный наружный окружной фланец будет расположен между указанным отверстием и указанным набором направленных внутрь блокировочных элементов для фиксации указанного 10 соединительного элемента в указанной цилиндрической горловине, и в котором указанная круговая закрывающая пластина будет плотно прилегать к указанному окружному ободку.
15. Система по п. 14, дополнительно содержащая любой из признаков по любому из п.п. 1-13.
(19)
(19)
(19)
ФИГ. 4
ФИГ. 7
ФИГ. 7