[RU]

Предложена стеллажная печь с циклотермическим обогревом для выпечки изделий на стеллаже, содержащая камеру (5) печи, впуск (7) горячего воздуха в форме вертикального ряда горизонтальных отверстий (8) в стенке камеры печи, через которые горячий воздух подается в камеру печи, выпускное отверстие (9), через которое горячий воздух удаляется из камеры печи, дверной проем (25), дверцу (11) и механизм вращения стеллажа для вращения стеллажа (18), который вращается вокруг вертикальной оси вращения. В предложенной печи стенка камеры печи имеет один или несколько криволинейных участков (27, 27', ... ), каждый из которых представляет собой сегмент окружности диаметром D кривизны относительно, по существу, вертикальной оси. Первый участок из указанных криволинейных участков стягивает угол относительно, по существу, вертикальной оси, составляющий более 80 и менее 300° периметра камеры. Указанная дверца (11) имеет изгиб, по существу, такого же диаметра D кривизны, как и у указанного первого участка стенки камеры печи или большего диаметра, и выполнена с возможностью скольжения в боковом направлении к одной стороне проема. Указанный проем (25) граничит с одним из указанных криволинейных участков и стягивает угол, который на самых внутренних краях проема составляет от 60 до 100°.